——《痒》——

电视里正在播放护肤品的广告，一张堪称完美无瑕的面孔：“白白白，就是让你白！”

白泽正聚精会神的盯着电视，指着电视里的美女说：“当真晶莹剔透，不想凡人竟也有如此颜色。”

“你不知道世界上有种东西叫后期处理。”我答道：“液化，柔光一打，什么都好办。”

“那你为何不柔光液化一番？”白泽好奇的看着我。

“因为我是真人，不是平面的。”我瞪了他一眼：“而且我觉得我皮肤已经很好了。”

“可是电视里的女子亦是真人啊！”白泽撇着嘴：“而且你平常也只是贴个黄瓜片而已，没有用过那个白白白吧？”

“算了，说了你也不懂，白丁。”我忙着拌手里的东北大拉皮，没有再搭腔。

东北大拉皮晶莹剔透，入口爽滑，是一道解腻的好菜。

做起来说难不难，用上好的土豆淀粉加水溶解，放入平底托盘，锅内烧滚水，将托盘浮在水上，等凝结了再灌进去些热水一泡，接着飞快的将托盘浸入冰水一镇，劲道的拉皮就出来了。

但说简单也不见得简单，拉皮要匀称，不能厚薄不一致，从托盘揭出来薄皮，也最好不要弄破。

这样出来的拉皮，吃在嘴里有嚼头，拌上新鲜嫩绿的黄瓜丝，香气扑鼻的香菜叶，撒上蒜泥，辣椒油，要是有干豆腐或者豆皮，也切成丝，浇上白糖，小磨芝麻香油，鸡粉，精盐，最后撒上炸的焦香的花生碎，一道凉拌大拉皮便可以吃了。

我拎着一张透明里微微泛蓝的拉皮，对白泽说：“瞧见没有，这才算是晶莹剔透。”

白泽早拿来了筷子，先夹了一口，因为不大能吃辣，嘴里嘶嘶吸气：“好辣，好辣！”

露华忙送上茶水：“辟邪神，慢些吃，我做了不辣的给你。”

梅暨白吃了两口，挑起大拇指：“跟大肥姑做的一样正宗！”

“那是当然，这可是大肥姑的真传。”我得意的回答道。大肥姑祖籍东北，做的一手好东北菜，杀猪菜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，酸菜鱼，样样味道鲜美，浓厚正宗，人又热情，看我们俩孤苦伶仃，常叫我们跟着饱口福，我和梅暨白从小就常去蹭饭，总觉得，如果我们是大肥姑的孩子，一定比大肥姑还要胖。

“丁玲……”玻璃风铃一响，来客人了，我忙解下围裙迎了出去，只见一个瘦削的中年人，面目严肃，戴着一副金丝眼镜，胡茬刮得干干净净，皮鞋也熠熠生辉，一尘不染，看上去十分严谨，身上穿着一套银灰色的昂贵西装，正昂首挺胸的站在店堂里，一瞬间，我突然觉得这人好眼熟，好像哪里见过似得，来不及多想，我忙先招呼道：“欢迎光临！您是看东西还是有委托？”

那人一看见我，忙问：“你们这里有一个叫梅林的？”声音浑厚，非常有磁性，我听着也耳熟，忙说：“我就是梅林！您请坐！”忙去端了时下流行的蜂蜜柚子茶来。