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第573章 敬酒不吃吃罚酒

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议到午后。

今天议论的外镇、屯镇、团练的粮饷的议题也谈的差不多了,事情议定,看着时间也不早了。

身着红色团龙袍的皇帝便起身,“诸卿就在此留饭,一起用午餐吧,朕让人传御膳房。”

听说以前大明天子都习惯吃早晚两餐,中间不吃,喝茶、点心等打发了。不过朱以海还是习惯三餐。

也不需要搞的很隆重。

四菜一汤,荤素搭配就好。

御膳房动作很快。

很快传菜上来。

四菜一汤,分别是葱烧海参,糖醋排骨,然后是素炒韭菜,清炒莲藕,一个海带汤,另外一个凉拌什菜素菜。

十分简单。

但做的还挺精致。

洪承畴看着面前的这几个盘碟,量不多,恰刚好,也不会浪费,配上糯米饭,确实很不错,他也饿了,谢恩后也就不客气的开动。

吃饭时没喝酒,这本就是个午间便餐。

大家也没怎么闲聊,很快吃完。

内侍送上来茶和一拼盘水果。

洪承畴感叹着道,“鞑子黄台吉在时,仅他个人膳食,一天就要用盘肉二十二斤,汤肉五斤,猪油一斤,羊二只、鸡五只、鸭三只。

另白菜、菠菜、香菜、芹菜、韭菜等共十九斤。

大萝卜、水萝卜、胡萝卜共六十个,包菜、冬瓜各一个,苤蓝、干闭蕹菜各六斤,葱六斤、酒四两、酱和清酱各三斤、醋二斤。

此外,主食早、晚随膳饽饽八盘、每盘三十个,而每做一盘饽饽需要上等白面四斤、香油一斤、芝麻一合五勺、澄沙三合,白糖、核桃仁和黑枣各十二两······”

相比起来,绍天皇帝的御膳还真是简单节俭。

而据说鞑子入关后,摄政王多尔衮虽不是皇帝,但享受皇帝待遇,比黄台吉那时还要上档次。

早起,冰糖炖燕窝一品,卯正,进早膳,最起码十个菜。比如有一次洪承畴拜见时,留下来一起,那天他陪多尔衮呆了一天,吃了两顿饭,事后都详细记录下来。

早膳燕窝肥鸡锅烧鸡野意热锅一品,脍银丝一品,羊肉丝一品,清蒸鸭子湖猪肉攒盘一品,蒜汤额芬白糕一品,蜂糕一品,竹节卷小馒首一品,银葵花盒小菜一品,银碟小菜四品,大菜汤膳一品。

中午则吃了十八个菜,有莲子火熏鸭子、火熏葱椒肘子、蒸肥鸡等。

晚上又有六个菜,醋熘鸭腰,清蒸鹌鹑、酸辣羊肠汤等。

反正这一天吃了三十四个菜,不带重样的。

皇帝根本吃不了多少,好多菜动都没动过,用完膳,赐给大臣或后宫嫔妃,或是直接赐给御膳房的人,而那些御膳房里的人,还会偷偷把菜卖到京城的饭馆里去。

相比起来,大明绍天皇帝这四菜一汤加个凉菜,确实简单的过份了。

而皇帝却觉得挺不错。

外面兵荒马乱,多少人还吃不上饭呢。

今年夏收过后,江南难得不错的丰收,沿太湖各地,粮价也是回落到一两一石,但是为了供应其它地方,朝廷仍还实行统购政策,按口留给口粮,其余的统一收购。

其它不种地的百姓,都得凭粮票限量供应,计划外的粮,那都得是阶梯高价粮。

再有银子,也不敢随便浪费。

因为口粮以外的粮,分档阶梯计价,买的越多越贵。而猪羊牛鸡鸭奶蛋这些,价格却依然很贵。

甚至朝廷在全国禁止私酿酒,只许官府专卖,限量酿造供应,价格也是比以往贵了不知道多少倍,原因便是酿酒得消耗很多粮食。

当然,皇帝天下之主,就算一餐想吃一百零八个菜也没问题,但皇帝提倡节俭,禁止奢侈浪费。

洪承畴做为谏院院长,手底下的言官们就经常盯着百官,谁敢大吃大喝奢侈浪费,立马就会弹劾。

甚至有人专门盯着那些官员家,他们家倒掉的垃圾桶,都会有人去翻,谁敢浪费,那第二天就会吃不了兜着走。

对于有钱来人说,食物决不会消费不起,就算二两三两银子一石,又算什么。但对于朝廷来说,这个浪费的头不能开,所以盯的很严。

现在奉天的官员们都不敢随便请客,一般也就是喝喝茶,要留饭也是便饭,绝不敢超过四菜一汤。

皇帝都是四菜一汤,你臣子还敢逾越么?

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