只是鱼儿现在最大的担心就是，这花椒和辣椒粉都是给了福伯，自己这里可是再没有了，这羊肉串少了花椒可以，可要少了辣椒就会失了好多味道，这没了辣味，倒是有些可惜了。这样一来，自己只得再好好琢磨了腌制羊肉的作料，这烤好后的肉串，也须得好好做种酱料来抹制才成。

铺子买下有了一天时间了，肖熠带着书陌和阿曼外出定制桌子椅子还有烧烤用的长条形的铁匣子及铁钳子去了，鱼儿就待在屋里，琢磨着这腌制羊肉的作料及烤酱的制作之法。冥思苦想了整整一日，纸上写了好些个搭配之法，到得最后，终是选定了一种，不过，这还需要试验了才可以。到得第二日，肖熠头日定制的东西都送到了铺子，鱼儿就让着书陌和阿曼在外头燃起了木炭，今日不对外营业，鱼儿今日只是想试验一番，如果自己等人觉得味道好了，这才对外开始营业。

鱼儿昨晚就将着羊肉腌制好了，一大早起来，就和阿曼将肉串串好，待得拿到铺子里，水份都晾干的差不多了。小厨房里本就有先前铺子主人留下的锅灶，鱼儿将着自己准备好的作料一一下锅炒制，第一道烤肉酱出来了，外头的羊肉串也烤上了，抹上些酱继续再烤制一下，几人尝了，肖熠等人感觉不错，只有鱼儿觉得还是不好，这酱的味道盖过羊肉本身的味道了。再行下锅，重新再制烤肉酱。一连三次，这才勉强达到了鱼儿的要求。

万事俱备，就等着明日开工正是营业了，明日鱼儿只打算了一只羊的分量，就在铺子里将着羊肉腌制，烤肉酱也做好，明日一早来，只要将着羊肉捞出晾干水分，切小块串好，到得快中午时，点起炭火烤制就可以了。至于考肉铺的名字，鱼儿就随便了，上面只用着元国文字写上考肉铺三字就可以了。铺子里也备得了烈酒，米酒没那么快能好，鱼儿今日只是蒸好了糯米，放了酒曲下去，用布细细的将口封了，待得四五日后才能开封品尝。

第二日，四人上午一番忙碌，这一只羊要串成小小的肉串，可是需要不少工夫，到了近中午，阿曼和书陌就在外头烧起了旺旺的炭火，将着肉串一串串的架在铁匣子上烤了，还拿着个扇子使劲扇着，是打算着这香味能扇多远是多远，这闻的人多了，吃的人也就多了。众人的努力没有白费，这吃烤肉的人是慢慢多了起来。尽是中午，这一只羊就去了小半只了，到得晚饭十分，这羊就有些供应不上了，最后，只得对着还想吃的客人道歉，说着今日准备下的肉串不多，明日必定多多的准备，望着客人见谅，这才算是关了铺子门，算起这一日的营业额起来。好家伙，待得鱼儿清点完，抛去买羊肉的钱，木炭的钱，再就是阿曼的工钱，这一只羊就赚了二百两银子。可把众人乐坏了，四人热情高涨，余下几日，生意一天比一天好。

既是这烤肉铺成功盈利，那便在城中再行开上几家，这都城非常大，再开上几间烤肉铺，也是完全没有问题的，不过这次，鱼儿就和着福伯商量了，这开连锁烤肉铺，就需要福伯的帮忙了。在福伯的主张下，选定了几处地方，有买下的，也有租下的，反正这烤肉铺是红红火火的开起来了，一时，在这都城中，风头无二。rs