“可沈二公子特意来告诉姑娘的，倒是希望姑娘去似的。”紫烟说道。

钟意想了想，说道：“唔，就算要去，那也不用急。”她下午睡了一觉觉得精神了些，就吩咐紫烟银蝶，“陪我去白鹤楼吧。”

于是两个丫头就把箱笼里的衣裳都收拾起来，挑出一套鹅黄配柳绿的衫裙，给钟意打扮着换上了，主仆三人坐着马车来到白鹤楼。

彼时正是华灯初上，整条花街灯火通明，各大酒楼饭庄人流络绎不绝，白鹤楼门口更是比别家火爆。钟意从后门进来，看到李小四正抄着一把大茶壶，一边伶俐地说话，一边在大堂里穿梭。

有熟客看到钟意来了，都朝她打招呼，“掌柜今儿挺漂亮！”

钟意笑笑，大方地回应：“托你们福，给白鹤楼送银子，我才有钱打扮呢！”

客人与钟意笑一气，就自便了。

二楼包厢却不能说几句话就过去，钟意是要亲自拿着酒壶去稍微陪一下的。

白鹤楼的风格是大气优雅，尤其是二楼的包厢，更是十分清雅，所以招来的客人，也并没有特别粗鄙的，因此钟意每每拿着一壶玉澈，陪着客人说几句行酒令，一杯酒还没吃完呢，人就从二楼下来了。

不过钟意也想过，白鹤楼再开下去，就该找京城那几个大青楼还有戏班子合作了。

所谓光明的背面是黑暗，做生意，不管在哪个时代，最好的处境就是白道黑道都吃得开，尤其是做餐饮娱乐业，就算是钟意所在的大型连锁酒店，也避免不了阳光照不到的阴暗面在滋生。

与其让那黑暗自己滋生，倒不如由酒店出手，制度化管理。

在柜台上看完账本的钟意想到这里，就叫银蝶：“你在玉仙楼的时候，包厢里的客人都是什么样的人陪？”

银蝶就明白钟意问的是什么，干脆说道：“有‘富贵春’戏班的戏子，也有红绡楼的姐儿，还有些是在大堂卖艺，被爷们看上，叫到包厢里的。”

钟意点点头，看来玉仙楼也不能免俗。

不过她并不着急，白鹤楼的名气再大下去，这样的三教九流，自然就会主动登上门了。

登上门的不仅有三教九流，还有地痞流氓。

比如说今天晚上，大堂就有一拨喝大了的客人，言语间对隔壁桌的女宾非常无礼，另一桌也有男客，两桌几句话没谈拢，加上酒气上头，就都唰唰站起来，想闹事。

钟意在柜台里看到这一幕，李小四也跑过来说：“掌柜，又来了。”

“哼。”钟意冷笑一声，拿着酒壶走了出去。

“哎呀呀，这是怎么说！”钟意走到两桌客人中间，笑得满面春风，说道，“来我白鹤楼的，可都是客，两桌客人比邻而坐，也是修来的缘分，又没什么大不了的事，还是坐下好好吃酒说话吧！”

钟意又回头对李小四说：“给这两桌多上一道菜，算我请的！”

一般来说，钟意这一招都会有人买面子，毕竟白鹤楼不是那种贩夫走卒去的寻常饭店，就算是大堂里坐的，也是生活条件比较好的市民。

这个朝代又是以礼治国，在公共场合无礼，其实是一件很丢脸的事。

不过架不住三两杯酒下肚，有的人就控制不了自己。

比如那桌有女宾在的客人，听钟意这样说，虽然还是很生气，但坐了下来，继续吃菜喝酒。

可最初那桌调笑女宾的客人，反而不领钟意的情，依旧怒气冲冲地说：“不过是个有夫之妇，大爷看上你，还不是你的造化，狂什么！”

钟意连忙将手中酒杯敬过去，笑眯眯说道：“这位爷看您说的，既是人家娘子，自然是宝贵无比，您和我喝一杯酒，去那边坐吧！”

那客人怒气未消，看到钟意巧笑嫣嫣，忽然又说道：“不叫我找那小娘子也行，掌柜和我喝个交杯酒，陪我一晚上如何？”

“交杯酒？”钟意笑意更浓了，说道，“可以啊！”

那客人大喜，都听说白鹤楼的女掌柜风姿无限，除了敬酒，却连坐都不曾坐下陪客，今天他居然有此造化，想来这女掌柜不过也是个轻薄女子罢了。

那客人刚要斟满一杯酒，和钟意碰杯，就听钟意冷冷笑着说：“就看客人能不能喝上呢。”

说时迟那时快，电光火石之间，那客人的酒杯已经被打掉了，手腕也被打得生疼，红肿起来。

那客人定睛一看，打了他的，是一只木筷子。

“哪里的毛贼，敢伤你大爷！”那客人怒骂着叫起来。

钟意却失去了所有笑意，转身往回走，又冷冷说道：“二者相争，各有责任，我本想小事化了，却没想到你居然还要轻薄于我，那就别怨我对你翻脸了。”

此时不知从哪儿冲出来两个人，正是安杰那伙人的阿七和十三，架着那客人，以飞快的速度把他拖到大门口，“嗖”地扔了出去。

那客人那一桌的另外几个人都惊呆了，他们的伙伴刚被扔出去，他们才来得及站起来。

钟意回头说：“你们还要喝酒，请便，但白鹤楼不欢迎那个人，以后永远都不会让他进来。”