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第六十九章 鱼虾奥秘(中)

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李永撩筷子吃着鲜美的鱼肉:“可惜,暂时还不能规模化养殖。”

梁嘉亮故意苦着脸:“海总,你也看到,我们这鱼味馆都要限量供应,这事儿,我天天烦着。”

“也正常,这么好的鱼虾,要是规模了,别人还活不活?”孙海宁笑着说道,要想鱼虾没有半点杂质,并不是绿色养殖就能做到的,他最关心的也是这个。[搜索最新更新尽在.bsp;“总归有产业化的可能,”海悟生不以为然,端起手上的杯子:“来,我祝两位小哥早日成功,飞黄腾达。”

李永举起酒杯应了一下,他可不要啥飞黄腾达,太累,只要活得舒心就好:“这个鱼啊,想要规模化,挺难的。”

确实挺难的,水空间就那么点大,除非连升十八级,不然都谈不上啥规模。

梁嘉亮在下面踹了他一脚,心说这话太不地道,拿着捏着可以,千万别让财神爷吓跑了。

“做生意嘛,多有多的做法,少有少的做法,都一样赚钱,”海悟生拿起桌上放着的菜单,在手里掂了掂。

鱼味馆的菜,基本都是以鱼虾为主料,完全能够提供一桌很丰盛的全鱼宴。

其中既有萝卜丝鲫鱼汤、银鱼羹这种鲜美的羹汤;也有清蒸武昌鱼、水煮白虾等清淡的菜式;当然更少不了红烧鱼、油爆虾的浓油赤酱;还有霸道鱼、串烤虾等特色风味;生鱼片、醉制虾蟹等冷菜;爆虾片等零吃。

此外,还会有一些鱼作配菜,与时蔬、禽畜肉类烹制的各式佳肴;也有些鱼汤面、鱼肉粥、蟹黄包、海鲜八宝饭之类的主食。

总之,鱼味馆的菜单拿出来,基本都和鱼、虾、蟹等水产品有关,而且菜式丰富,甚至让李永都感到非常吃惊。

“就好像长江刀鱼,以前,江边的人时常吃;如今,六七百一条,还是有人吃,江刀和黄颡,味道上的差距有那么大?我看不见得,无非就是个稀缺罢了!”

海悟生换了一份菜单,那是最顶级、限量的“陶然野鱼”,鱼的种类还是那些:“你们这个分等级、限量的做法很好,但是,鱼的品种还集中在鲫鱼、鲤鱼、青鱼这些家常鱼类的身上,不上档次,不好运作。”

海悟生一针见血,让梁嘉亮恍然大悟:“海总说得对,每次有人来点菜,我都得为这事解释几句,还好,多数是熟客,鱼的味道也有说服力。”

李永笑了笑,又搬出那套说辞:“这事,咱也刚刚做,还不稳定,成功率太低,一百条鱼最后能有一条合格,换那些名贵的,风险太大。”

海悟生夹了只大虾,咬了块虾肉细细咀嚼,吃完才道:“如果有资金投入,技术上的问题能不能解决?孙教授这里也能提供支持。”

“如果能申请专利,不比卖鱼少赚,”孙海宁也趁机说道。

李永只好摇头:“这事我也说不清楚,只能说现在的问题,无论是资金,还是技术,都起不到作用。”

“如果有需要的话,我再请海总、孙教授帮忙!”李永道。

听到李永这么说,海悟生、以及孙海宁虽然不甘心,但也只好放弃,好在李永也承诺,如果可能,一定会找他们合作。

眼下,也不是没有合作的机会,一个就是鱼味馆所需要的水产品,除了“陶然野鱼”外,普通的鱼虾、绿色鱼虾,以及野生鱼虾,都可以通过海天水产城订购,从而获得极大的便利和优惠。

作为交换,鱼味馆也答应在需要的时候,向海天大酒店限量提供几桌野鱼宴,比如说每个月弄几桌,可以帮助海天打出名气,对鱼味馆来说,也是个很好的展示机会。

此外,作为颇具规模的水产经营者,海天也有规模庞大的养殖基地,以及相关渠道,李永可以从那里获得一些鱼苗,海悟生甚至表示,可以双方合建一个养殖基地。

李永暂时还没这个考虑,毕竟,听着似乎挺麻烦的,他懒得搞。

倒是灵机一动,说到可以提供一些鱼苗,交给海天,以及研究所去培育,看看养出来的鱼,会不会有啥特殊性。

李永所说的鱼苗,就是那些成鱼在水空间里排出的卵,孵化出来的幼鱼,因为是在水空间中出生、孵化、发育,或许会产生啥变异也说不定。

如果只是孵育鱼苗的话,水空间虽然不大,但是能提供的数量,倒也可观,更能省去不少事。

只要能省事,李永就挺热心的。

海悟生、孙海宁当然求之不得,他们赶紧问是哪种鱼!

李永送检的那些鱼,大致有两类,共同的特点是都很纯净,没有杂质,一种仅仅是如此,还有一种同时富含多种有益的营养成份。

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