“李子,你终于聪明了一回,”宋妮娜笑道。
李永炒的鸡毛菜,就是鱼塘岸上长的,不过已经是第二茬,鸡毛菜吃的时候特别讲究,要选择菜叶水嫩水嫩的时候,一旦老了,那就不是小青菜、鸡毛菜,而成了普通的青菜。
宋妮娜、梁嘉亮他们都不是第一次吃到这种水嫩水嫩的小青菜,不过每一次吃,都觉得清新爽口,要说味道,还真没有什么特殊的,就是觉得好吃、想吃。
这几个人碰到一起吃饭的最大特点,就是狼吞虎咽,风卷残云,一桌子的菜,眨眼之间就只剩下残羹冷炙,何况区区一盘子鸡毛菜?
好在,李永早就知道是这样的情况,所以他只炒了两个菜,灶上却用大锅炖了好几个菜,看看差不多,一起端上桌子。
除了特别受欢迎的醉蟹河蚌炖斩肉,还有一锅红烧青鱼段,一锅小鸡炖蘑菇。
“李子,小鸡炖蘑菇是东北菜,没想到你也会做!”严小凡看到大海碗装了满满的小鸡炖蘑菇上桌,不由惊讶地说道。
李永笑了笑:“我就是随便做做,不过这个里面的榛蘑,用的可是最纯正的东北野生榛蘑。”
“据说榛蘑是东北的特产,而且是目前少数不能人工培植的食用菌,含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力,益智开心,益气不饥,延年轻身,”海鹏飞开始管理陶然居餐饮以后,似乎对吃也开始讲究起来,手上拿着筷子,就是一通长篇大论。
青花大海碗,满满一下,浓浓的鸡汤黑亮黑亮,鸡块、榛蘑点缀着红色的尖椒,看起来就很诱人。
几双筷子,刷地伸了出来,有夹鸡块的,有夹榛蘑的,李永先夹了块榛蘑,这种榛蘑看上去黑黝黝的,其貌不扬,吃在嘴里,顿时就是一股浓浓的异香,榛蘑饱含汤汁,而且很有嚼头。
鸡汤与榛蘑的香味混在一起,混成一种奇异迷人的味道。
再看梁嘉亮他们几个,也是大块朵颐,一口鸡肉,嚼了又嚼,不停地叫“好吃好吃”。
梁嘉亮是个肉食动物,筷子专门奔鸡肉而去,海鹏飞还有几个女孩,却喜欢榛蘑,连吃了好几筷子,鸡块还有一大碗,榛蘑却给捞光了。
“榛蘑是个好东西啊,”海鹏飞筷子捞了捞,没有捞到,只好意犹未尽地说道:“这玩意可以防止皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,而且对预防视力减退、夜盲也很有效果,如果是经常坐在电脑前工作的人,多吃点榛蘑,对眼睛视力保护很有帮助。”
“鸡肉是个好东西啊,”梁嘉亮囫囵吃下一块鸡肉,也笑着说道:“鸡肉蛋白质含量较高,容易易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。”
“鸡肉用慢火熬炖,更容易消化。肉中的蛋白质水解为肽、氨基酸与其他有益成分,使汤的味道格外鲜美,水解产物极易被肠道吸收。科学家还发现,鸡汤里含有一种能增强鼻咽部血液循环和黏.膜分泌作用的物质,所以喝鸡汤有助于保持呼吸道通畅和预防呼吸系统感染。如若一旦发生了流感和感冒,喝鸡汤也能减轻症状,”梁嘉亮侃侃而谈,对饮食的了解,看上去一点也不比海鹏飞少。
海鹏飞笑道:“榛蘑好,鸡汤更好,小鸡炖蘑菇就是好上加好,不只让人享受了美味,还能暖身温中、增强免疫力。吃鸡肉、吃蘑菇、喝鸡汤,还能防控感冒。”
“那还不止这些,”李永伸筷子指了指碗里其他的一些配料:“你们看这个大葱、生姜、香菜,还有尖椒,可都是好东西。”
“吃东西就吃东西,还被你们说出那么多花样来,”宋妮娜白了几个男人一眼,笑着说道。
海鹏飞笑着摇了摇头:“这可不一样,俗话说食疗大过药,可不是说说玩的,依咱们华夏的传统,每一种食物,吃起来都很有讲究。”
李永抬头看了宋妮娜一眼,看到这妞夹了块鸡胸脯,连皮带肉哧溜一口吞了下去,不由撇了撇嘴:“海总说得不错,每道菜呢,吃起来都有讲究,有好处,也有要注意的地方。”
“譬如说呢,这个小鸡炖蘑菇啊,鸡皮含脂肪的量比较多,肥胖的人啊,就不要吃了啊!”