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第二百二十四章:狂怒

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而一旁的那耶的目光充满了疑惑,他怎么也不明白一个这么年轻的厨师,说出的菜名他竟然连听都没有听说过。∑頂點小說,

尹心的话说完后,径直入了厨房挑选食材,而颂帕不愧是生意老手,他立即招手吩咐莫川将烹饪器材搬到了饭厅,与那耶形成对垒的局势。

烹饪器材刚刚摆好,尹心便掂着一堆食材出现在了众人面前。

尹心选材速度很快,这也是他经过无数次实战经验训练出来的,此道菜的主要材料如下:凤尾虾16只,口蘑4个,香菇1个,大蒜1颗,鲜姜5克,美人椒5克,椰浆5克,最主要的桑巴酱10ml,清水20ml,熟芝麻3克,刁草1克,生抽5ml,盐1克,鸡粉1克,植物油15ml。

主要原材料便是这些,光这一出,那耶便看直了目光。

接着,尹心便开始了烹饪前的准备工作。

他快速拿起凤尾虾剪开虾背抽出虾线,然后快速的扔入碗中,当上一个处理好的虾刚刚落入碗中时,第二只处理好的虾又立即形成一道抛物线紧跟而上,这一幕让围观的众人尽皆啧啧称奇,这一刻,尹心在他们眼中除了是一位正在进行食物烹饪的厨子外,还是一位非常出色的杂技师。

凤尾虾在一分钟内处理完好,这还是尹心故意放慢了速度,接着西兰花切成小花朵形状,口蘑一开四,香菇一开六。蒜顶刀切片,妾切成细丝和姜末。香茅和美人椒切碎,将切好的姜丝。美人椒丝以及刁草放入冷水中浸泡备用。

仅仅食材处理,尹心的快速绝伦已经有条不紊便轻易的征服了面前围观的众人,一旁的诺顿见尹心的动作如行云流水一般优美流畅,心里燃起的暴戾之火也愈加盛怒。

接着,尹心点火上灶,火龙咆哮而出,与不远处暴躁的诺顿有得一拼,尹心顺手便将铁锅放上,火焰瞬间矮了下去。

蘑菇焯盐水后凉攥干水分。西兰花焯盐水,接着将水倒掉待锅烧干便倒入5ml油,再放入蒜片煸香后加入蘑菇煸炒,瞬间,蘑菇的香味便四散开来,周围已经有人开始情不自禁的冒起了口水。

尹心调好味道,将蘑菇盛起与西兰花一同摆盘。

接着便是桑巴凤尾虾球的重要部分。

锅内放油,烧热后将火调小,接着下入姜末。香茅,辣椒碎末煸香后放入桑巴酱煸炒出红油,后调大火放入凤尾虾煸炒,再放入椰浆。清水调味,再根据汗的稀稠来勾芡,约爆炒两分钟左右后。再将盛起的虾球盛到装好盘的香菇上,最后撒上炒熟的芝麻以及姜丝跟美人椒丝后便完工了。

这道菜从选材到完成。通共也没花到十分钟,而这也是尹心故意控制时间的结果。尽管如此,尹心还是从不少人眼中看到了浓浓的震惊。

“这是我今天推出的明月饭店的招牌菜,桑巴凤尾虾球,起售价为每份1880元,诺顿先生请慢用。”说着,尹心将那道热气腾腾的菜放到了诺顿面前。

诺顿也不用筷子,随意用手拈了一只凤尾虾便扔入了嘴中,咂巴了几下嘴后,本来想要当众给尹心出丑,咀嚼几下便吐出来的,可当舌尖领略到凤味虾球鲜香油腻后,诺顿硬生生的将这美味的食物给咽了下去,接着又伸手拿了一块扔入嘴中,不得不说这个臭小子还真tm的有两把刷子,这手艺比起那耶的来,不知道强了多少倍,可惜呀,他是明月饭店的厨子,就算再出色,也是别人手中一把对付西凤饭店的利刃,留之不得。

想到这,诺顿猛的强迫自己吐出那口已经被他嚼碎的虾球,嘴里骂骂咧咧道:“做得这么难吃竟然敢叫招牌菜,臭小子你是存心唬弄你诺顿大爷吧?”

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