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“呃……这样啊!”汪雪娇显然忽略了古代的生态环境还没有遭到严重破坏,很多后世的濒危物种在这个时代数量非常之多。不过即便如此,古代渔民在缺乏海上制冷手段的前提下,只能把打上来的渔获简单的用海盐腌制起来,人们在夏季尤其难吃到新鲜的鱼虾。汪雪娇就是看准了这一商机,率先推出冰鲜鱼系列菜肴,希望一炮打响。
陈富根这时提醒汪雪娇,“我观察了下,就以今天销量来估算,咱们店里一天最多卖掉的碉鱼不超过百条。显然,我们的渔船打回来的鱼全部自销是不现实的。”
汪雪娇想了想,也确实是这样,“全靠咱们酒楼一家吃进,肯定是不行的。我们还是要开一家渔档,对外批发零售冰鲜渔获。”
“那么像镇海楼这些竞争对手也会进货的,我们就没办法独家销售咯!”
“这个我当然知道,硝石制冰本来就是公开的秘密,就算我们不供货,很快也会有其他人做这个生意的。那还是由我们控制货源比较好,只要我们能在菜品上不断地推陈出新,就不怕同行的竞争。”
听完阿娇的解释,陈富根若有所思的点点头,他在这方面的见识,还真比不上汪雪娇。
沐璟和张五哥他们急匆匆的赶到“玥来玥好”酒楼。抬头望着那块牌匾,璟少默默念了一遍,笑了,对身边的张五哥道,“哈哈~越来越好。看看这个店招,我想除了那个古灵精怪的阿娇姑娘,还有谁会有这样的奇思妙想。”